ভারতে ঐতিহ্যের ওনাম উৎসব শুরু আজ
ঢাকাঃ ভারতের দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্য কেরালায় আজ রবিবার (১৬ আগস্ট) শুরু হচ্ছে দেশটির অন্যতম ঐতিহ্যবাহী উৎসব ওনাম।
কেরালার সংস্কৃতি, লোকজ ঐতিহ্য ও কৃষিজীবনের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িয়ে থাকা এই উৎসবকে ঘিরে রাজ্যজুড়ে শুরু হয়েছে উৎসবের প্রস্তুতি। আর এরই মধ্যে বাড়তে শুরু করেছে নারকেল তেলের দাম।
বিশেষজ্ঞরা জানান, প্রতি বছর ওনাম উৎসবকে ঘিরে বাজারে নারকেল তেলের চাহিদা প্রায় ১০-২০ শতাংশ পর্যন্ত বাড়ে। এ সময় রান্নাবান্না, মিষ্টান্ন ও জলখাবার তৈরির জন্য প্রচুর নারকেল তেলের প্রয়োজন হয়।
প্রায় চার হাজার বছরের ঐতিহ্যবাহী কেরালার কৃষিভিত্তিক সংস্কৃতির সঙ্গে ওনামের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। মূলত ফসল কাটার মৌসুমকে কেন্দ্র করে পালিত এই উৎসব এখন কেরালার সবচেয়ে বড় সাংস্কৃতিক আয়োজনগুলোর একটি। ধর্মীয় গণ্ডি ছাড়িয়ে সব সম্প্রদায়ের মানুষ এতে অংশ নেন।
ওনামের সবচেয়ে পরিচিত অনুষঙ্গ ‘ওনাম সাদ্য’—কলা পাতায় পরিবেশিত ঐতিহ্যবাহী বিশাল ভোজ। নানা ধরনের নিরামিষ পদ, তরকারি, ডাল, আচার ও মিষ্টান্নে সাজানো হয় এই ভোজের আয়োজন। এসব খাবারে নারকেল, নারকেল দুধ ও নারকেলজাত উপকরণের ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। ফলে উৎসবের সময় নারকেল ও নারকেলজাত পণ্যের চাহিদা স্বাভাবিকভাবেই বাড়ে।
ওনাম শুধু খাবার বা উৎসবের নাম নয়; কেরালার লোকসংস্কৃতি, নৃত্য, সংগীত, ফুলের নকশা ‘পুক্কালম’, ঐতিহ্যবাহী নৌকাবাইচ ‘ভল্লম কালি’ এবং নানা লোকাচারের সমন্বয়ে গড়ে উঠেছে এই উৎসবের অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয়।
